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Panqueca de frango ao molho branco

1 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 2

Ingredientes

    Recheio:

    • 6 sobrecoxas sem pele
    • 1 lata de milho verde
    • 1/2 cebola média
    • 1 tomate
    • 5 dentes de alho
    • 1 pimentão médio
    • 3 pimentinhas de cheiro
    • cebolhinha e coentro a gosto
    • sal e colorau a gosto

    Massa:

    • 3 ovos
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 2 copos de leite
    • 1 colher de sopa de óleo
    • 1 pitada de sal

    Molho Branco:

    • 1 tomate médio
    • 1/2 cebola média
    • 1 caixa de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de queijo ralado
    • 1 copo de leite
    • 1 colher de sopa de margarina
    • Coentro e cebolinha a gosto

    Modo de Preparo

      Recheio:

      1. Asse a sobrecoxa apenas no óleo com o sal e o colorau até fritar.
      2. Coloque o tomate, o pimentão, a cebola, as pimentinhas e o alho, todos cortados em cubinhos.
      3. Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque o milho verde, a cebolinha e o coentro, leve ao fogo baixo até esquentar.

      Massa:

      1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.
      2. Frite numa frigideira anti-aderente com uma colher de óleo até dourar.

      Molho Branco:

      1. Refogue o tomate e a cebola na margarina .
      2. Jogue o creme de leite e o leite e mexa em fogo baixo.
      3. Coloque o queijo ralado, a cebolinha e o coentro e misture em fogo baixo até engrossar.

      Montagem:

      1. Prepare um refratário a parte para colocar as panquecas.
      2. Abra a massa das panquecas, coloque o recheio no meio e enrole.
      3. Depois, jogue o molho branco por cima e polvilhe com queijo ralado.
      4. Leve ao fogo até o queijo derreter.
      5. E Bom Apetite!

      PELA WEB

      Comentários

      • Uma delicia a familia aprovou e adorou .mr gostoso

      • Muito bom!!!! Ficou deliciosa. Só que na massa eu usei 1 ovo a menos, ovo e creme de leite na proporção de 1:1.

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