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Pão de queijo polvilho azedo

2 3.0
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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 1 copo e 1/2 de água natural
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de água
  • 3/4 copo de óleo
  • 1 colher sopa de sal
  • 2 ovos batidos
  • 3 ou 4 copos de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo

  1. Numa bacia, colocar o polvilho e água natural e mexer bem.
  2. No fogo: água, leite, o óleo e o sal.
  3. Quando ferver jogar na bacia e amassar bastante.
  4. Jogar os ovos e queijo, amassar novamente.
  5. Colocar em forno bem quente por mais ou menos 30 minutos.
  6. Quando ficar moreno abaixar temperatura e deixar mais 5 minutos.
  7. Desligar o forno e deixar por 5 minutos.

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