Pão de queijo polvilho azedo

Name: Pão de queijo polvilho azedo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 copo e 1/2 de água natural; 1 copo de leite; 1 copo de água; 3/4 copo de óleo; 1 colher sopa de sal; 2 ovos batidos; 3 ou 4 copos de queijo mineiro ralado

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Preparo 40 MIN

Rendimento 40 porções

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Marco Antonio de Aguiar Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de polvilho azedo
1 copo e 1/2 de água natural
1 copo de leite
1 copo de água
3/4 copo de óleo
1 colher sopa de sal
2 ovos batidos
3 ou 4 copos de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo

Numa bacia, colocar o polvilho e água natural e mexer bem.
No fogo: água, leite, o óleo e o sal.
Quando ferver jogar na bacia e amassar bastante.
Jogar os ovos e queijo, amassar novamente.
Colocar em forno bem quente por mais ou menos 30 minutos.
Quando ficar moreno abaixar temperatura e deixar mais 5 minutos.
Desligar o forno e deixar por 5 minutos.

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