Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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Óleo suficiente para refogar a cebola
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Descasque, cozinhe e passe pelo espremedor as batatas.
- 2
Acrescente a margarina e o sal, espere esfriar um pouco.
- 3
Junte os ovos, misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo e o fermento em pó, sempre mexendo.
- 4
Unte um refratário oval, de 30 cm, com margarina e espalhe a massa.
- 5
Recheio:
Descasque e pique a cebola.
- 6
Leve para refogar.
- 7
Escorra a água do atum e junte ao refogado.
- 8
Acrescente o tomate picado, deixe refogar mais um pouco.
- 9
Acrescente o molho de tomate, o palmito picado com a água dele e os temperos. Deixe ferver um pouco para pegar sabor, se necessário acrescente um pouco de água.
- 10
Despeje este molho sobre a massa e leve ao forno por 20 minutos ou até que a massa adquira uma cor dourada.
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Informações adicionais
Obs: a massa não fica muito consistente, não desprende das mãos tem que espalhar com uma colher. Se quiser acrescentar azeitonas picadas também fica muito bom. Pode ser servido quente ou fria.
