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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos (gemas e claras separadas e reservadas)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 e 1/2 colher (chá) de margarina
  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar o refratário

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, derreta a margarina, adicione 1 copo de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e as gemas. À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture à panela. Mexa em fogo brando até engrossar. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite, o complemento que desejar e o queijo ralado e mexa bem.
  2. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente. Despeje em um refratário de vidro pré-aquecido. Desligue quando estiver bem douradinho.

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