Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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200 g de selecta
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2 colheres de sopa de colorau ou extrato de tomate
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o sal, o óleo, o trigo e um pouco do leite.
- 2
Em seguida, acrescente o leite aos poucos até atingir uma consistência nem tão firme, nem tão rala.
- 3
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
- 4
Em seguida, aqueça um frigideira com um pouco de óleo (só para untar).
- 5
Utilize uma concha como medida, e despeja a massa, espalhando-a por toda a frigideira.
- 6
Espere que a massa solte as laterais da frigideira, e vire a massa, reserve.
- 7
Repita esse processo até que toda a massa esteja frita, lembrando de sempre untar a frigideira para não grudar a massa.
- 8
Recheio:
Coloque o óleo em uma panela grande, acrescente a carne, o alho, o sal e deixe refogar um pouco.
- 9
Em seguida, coloque a cebola, o tomate e o cheiro verde, e deixe a carne fritar bem.
- 10
Coloque o colorau ou extrato de tomate de sua preferência.
- 11
Por último, coloque o requeijão e o creme de leite, mexa até que se torne um molho cremoso.
- 12
Montagem:
Agora é só colocar o recheio na massa, enrolar e colocar em um refratário de vidro.
- 13
Coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 a 15 minutos.
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