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Vídeo sugerido Moqueca de peixe
Video 1 de 15
40min
Por Cibele
Ingredientes (4 porções)
- 500g de filé de peixe (usei panga)
- 1 colher de sobremesa de alho pronto sem sal
-
1 limão
- 1 colher de café de sal light
Para empanar
- 3 colheres de sopa de flocos de milho pré-cozido
-
3 colheres de sopa de farinha de mandioca
- 1 pitada de sal light
-
1 pitada de orégano
-
1 pitada de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de óleo de coco (derretido) para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés de peixe num tamanho que facilite fritá-los. Passe uma água e escorra. Esprema o caldo do limão, salpique o sal e o alho e misture para que pegue em todos os filés. Deixe por cerca de 20 minutos para pegar o gosto.
- 2
Escorra o peixe já preparado e, num prato passe a mistura para empanar até ficarem tomados por ela.
- 3
Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa do óleo de coco e ligue o fogo. Coloque cerca de 3 filés e já vire para que o óleo fique por cima e em baixo. Tampe e acompanhe a fritura olhando de tempos em tempos.
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