30min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de linquiça
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1 colheres (sopa) de salsa e manjericão, picadinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque os ovos cozidos e passe-os na farinha de trigo.
- 2
Tire a pele da linguiça e amasse-a com um garfo juntamente com a salsa e o manjericão. Se for preciso, tempere com um pouco de sal, mas geralmente a linguiça já é bastante temperada. Divida essa mistura em 4 porções.
- 3
Cubra cada ovo cozido com cada uma das porções.
- 4
Passe na farinha de trigo, no ovo batido misturado com a água e por fim na farinha de rosca.
- 5
Deixe repousar durante uns 15 minutos.
- 6
Frite os croquetes em bastante óleo quente.
- 7
Coloque sobre papel absorvente e sirva os croquetes quentes, inteiros ou partidos ao meio em sentido horizontal.
