Name: Bolinhos assados de abóbora com trigo (vegana)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de abóbora (cozida em água e uma pitada de sal) amassadas; 1 e 1/2 xícara de trigo para quibe hidratado; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho picadinhos; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada; 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora; 3 colheres (sopa) de farinha de rosca; Sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de abóbora (cozida em água e uma pitada de sal) amassadas
1 e 1/2 xícara de trigo para quibe hidratado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

Em uma tigela junte a abóbora amassada, o trigo, a cebola, o alho, a canela e a hortelã. Misture bem. Acrescente o azeite, a farinha de rosca a pimenta e o sal. Misture novamente até formar uma massa mais para mole do que para dura. Faça bolas com a massa, coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Sirva com salada