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Tapioca com frango ao creme de leite e requeijão

4 5.0
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  • Imagem enviada por Michelly Nogueira
  • Imagem enviada por Jonathan
Preparo
Rendimento 9 porções
Comentários 20

Ingredientes

    Massa:

    • 1,5 kg de tapioca
    • sal a gosto

    Recheio:

    • 1 kg de peito de frango desossado
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • coentro e colorau
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 pimentão verde
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate picado
    • 1 maço de cheiro verde
    • sal a gosto
    • 250 g de queijo mussarela fatiado
    • 250 g de requeijão
    • 150 g de creme de leite

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Se você comprar a tapioca e ela estiver muito seca, adicione 1 xícara de água e deixe dessa forma de molho, por 12 horas. Passado esse tempo ela estará seca coe no crivo para a farinha ficar bem fina .
      2. Na hora de preparar, preaqueça a frigideira (de preferência de ferro) em fogo alto, sem passar margarina ou óleo. Abaixe o fogo, espalhe 4 colheres (sopa) bem cheias de farinha e espere até formar a tapioca.

      Recheio:

      1. Tempere o peito de frango desossado com o cubo de caldo de galinha, o coentro, o colorau, uma colher de sopa de azeite.
      2. Coloque o pimentão verde cortado em cubinhos pequenos, a cebola picada, o tomate picado , cheiro verde e sal a gosto.
      3. Desfie e acrescente 150 g de creme de leite .
      4. Passe na tapioca o requeijão, coloque uma fatia de queijo mussarela e o recheio do frango ao creme de leite.

      PELA WEB

      Comentários

      • Eu sempre faço tapiocas prs vendere com recheiosvariados mas essa foi a que.meus clientes mas gostaram.

      • Eu fiz as minhas ficaram lindas e gostosa .Sever Lopes

      • Mais a tapioca ela não fecha não? Com os ingredientes ? Não?

      • A mibha ficou dura demas pq

      • Tem que ser na panela de ferro ? Porque eu tentei na frigideira de alumino e queimou tudo Eu comprei a tapioca pronta

      • Gente crivo e peneira

      • Que utensílio posso usar pra substituir esse crivo? Não sei onde encontrar isso. Pode ser uma peneira?

      • Oq q é crivo ?

        • Oi Bruna, tudo bom? É um utensílio com o fundo perfurado.

      • Perfeito !

      • Parece divino !

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