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Sopa paraguaya
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Sopa paraguaya@ Paulo Neves
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Por GECÍLIA AUXILIADORA MILAN LEITE

Ingredientes (24 porções)

  • 6 espigas de milho (cortadas e batidas no liquidificador)
  • 1kg de queijo ralado (grosso)
  • ovo4 ovos inteiros
  • 6 colheres de (sopa) de fubá
  • leite1 litro de leite
  • óleo2 copos (americano) de óleo
  • água2 copos (americano) de água
  • fermento em pó químico1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
  • salSal a gosto
  • Cebolas (cortadas em rodelas finas) opcional

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Bata no liquidificador o milho com um pouco de leite, despeje numa tijela e acrescente o restante dos ingredientes. Misture tudo muito bem, unte uma forma média com bastante óleo e despeje a mistura. Leve para assar em forno bem quente, por 45 minutos ou até estar bem corada.

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