Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 6 espigas de milho (cortadas e batidas no liquidificador); 1kg de queijo ralado (grosso); 4 ovos inteiros; 6 colheres de (sopa) de fubá; 1 litro de leite; 2 copos (americano) de óleo; 2 copos (americano) de água; 1 colher de (sopa) de pó royal; Sal a gosto; Cebolas (cortadas em rodelas finas) opcional

Foto: Paulo Neves

Preparo 15 MIN

Rendimento 24 porções

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GECÍLIA AUXILIADORA MILAN LEITE Membro desde 2005

Ingredientes

6 espigas de milho (cortadas e batidas no liquidificador)
1kg de queijo ralado (grosso)
4 ovos inteiros
6 colheres de (sopa) de fubá
1 litro de leite
2 copos (americano) de óleo
2 copos (americano) de água
1 colher de (sopa) de pó royal
Sal a gosto
Cebolas (cortadas em rodelas finas) opcional

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o milho com um pouco de leite, despeje numa tijela e acrescente o restante dos ingredientes. Misture tudo muito bem, unte uma forma média com bastante óleo e despeje a mistura. Leve para assar em forno bem quente, por 45 minutos ou até estar bem corada.