Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de batata inglesa cortada em fatias grossas
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batata inglesa a dente e deixe em espera.
- 2
Corte a coxa de frango em duas parte e a sobre coxa também em duas partes.
- 3
Esprema os limões sobre o frango já limpo, e deixe em espere por cinco minutos.
- 4
Apos os 5 minutos, lave e enxugue o frango, coloque o sal a gosto, os dentes de alho ralado e o azeite, espalhe bem e deixe em espere por 15 minutos.
- 5
Passado os 15 minutos., coloque a mostarda, e 5 colheres cheias de maionese, espalhe bem sobre o frango.
- 6
Em seguida, coloque a cebola, o queija ralado, e a batata inglesa semicozida, misture tudo novamente.
- 7
Em uma bandeja grande, coloque papel alumínio e espalhe azeite e 4 colheres de maionese, espalhe bem.
- 8
Coloque o frango e as batatas sobre a bandeja, sobre o frango coloque a cebola.
- 9
em seguida, coloque mais azeite e com uma colher espalhe mais maionese por cima do frango, espalhe o orégano e queijo ralado por cima das batatas.
- 10
Feche com papel alumínio e leve ao forno baixo por 50 minutos.
- 11
Apos os 50 minutos, retire o papel alumínio de cima, aumente o fogo e deixe dourar o frango.
- 12
Servi com arroz branco.
