Name: Pão de batata de minuto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico; farinha de trigo para enfarinhar; 1 ovo para pincelar; 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

@ Patrícia Santos Marinho

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Por Bianka

Ingredientes (20 porções)

1 ovo
1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
farinha de trigo para enfarinhar
1 ovo para pincelar
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o ovo, a batata, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e o leite até homogeneizar.
2
Em uma bacia misture a farinha e o fermento.
3
Faça uma cova no centro despeje o líquido até incorporar e obter uma massa lisa se necessário, acrescente mais farinha. Não sove demais.
4
Forme bolinhas e coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada (se quiser rechear, faça-o agora).
5
Achate levemente as bolinhas com as mãos e pincele com o ovo batido, polvilhe com o parmesão.
6
leve ao fogo medio pre aquecido, por 25 minutos ou ate dourar