Name: Bolo integral diet de maçã com canela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integra; 3 ovos; 2 xícaras de adoçante culinário forno e fogão; 1 xícara de óleo de canola ou de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina light para untar a forma; 5 castanhas do pará (triturar no liquidificador); 5 nozes (triturar no liquidificador); 1/2 xícara de granola light; 1/2 xícara de leite desnatado para o bolo ficar no ponto; 1 colher de sopa de canela em pó; 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos (as cascas reservar pois serão colocadas depois na massa)

@ Rodrigo Fernandes

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Por Daniela Correia Braga

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha de trigo integra
3 ovos
2 xícaras de adoçante culinário forno e fogão
1 xícara de óleo de canola ou de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina light para untar a forma
5 castanhas do pará (triturar no liquidificador)
5 nozes (triturar no liquidificador)
1/2 xícara de granola light
1/2 xícara de leite desnatado para o bolo ficar no ponto
1 colher de sopa de canela em pó
4 maçãs descascadas e cortadas em cubos (as cascas reservar pois serão colocadas depois na massa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador acrescentar os ovos, o óleo e as maçãs picadas.
2
Bater tudo até ficar uma mistura homogênea.
3
Em uma tigela acrescentar os demais ingredientes e juntar com a mistura que batemos no liquidificador.
4
Mexer com uma colher todos os ingredientes
5
Untar uma forma de furo central e colocar a massa.
6
Picar as cascas reservadas e colocar dentro da massa.
7
Levar ao fogo preaquecido a 180ºC por 45 minutos.