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Bolo integral diet de maçã com canela

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  • Imagem enviada por Rodrigo Fernandes
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo integra
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de adoçante culinário forno e fogão
  • 1 xícara de óleo de canola ou de milho
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina light para untar a forma
  • 5 castanhas do pará (triturar no liquidificador)
  • 5 nozes (triturar no liquidificador)
  • 1/2 xícara de granola light
  • 1/2 xícara de leite desnatado para o bolo ficar no ponto
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 4 maçãs descascadas e cortadas em cubos (as cascas reservar pois serão colocadas depois na massa)

Modo de Preparo

  1. No liquidificador acrescentar os ovos, o óleo e as maçãs picadas.
  2. Bater tudo até ficar uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela acrescentar os demais ingredientes e juntar com a mistura que batemos no liquidificador.
  4. Mexer com uma colher todos os ingredientes
  5. Untar uma forma de furo central e colocar a massa.
  6. Picar as cascas reservadas e colocar dentro da massa.
  7. Levar ao fogo preaquecido a 180ºC por 45 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: Após assado polvilhar com canela.

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