• Entrar
  • Cadastrar
Croquete especial - (para crianças que não gostam de legumes)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.6 / 5 (9 avaliações)
Ver todos os 7 comentários

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
e
Por Eliane cristina mariano teixeira

Ingredientes (30 porções)

  • 1/2 kg de carne moída duas vezes (patinho)
  • cebola1 cebola média bem picada
  • alho2 dentes de alho amassados
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • salsal a gosto
  • 1 xícara pequena de cebolinha e salsinha bem picados
  • leite1/2 litro de leite
  • 2 tomates médios sem pele picados
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro batido-para empanar
  • farinha de roscafarinha de rosca para empanar
  • óleoóleo para fritar
  • cenoura1 cenoura grande
  • chuchu1 chuchu médio
  • batata baroa2 mandioquinhas médias
  • batata1 batata grande

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe todos os legumes juntos menos os tomates.Amasse bem e reserve.

  2. 2

    Refogue um pouco a carne moída somente no óleo (para que fique bem solta) em seguida acrescente os temperos aos poucos e por último os tomates sem pele picados.Depois de tudo bem cozido, acrescente os legumes amassados e o leite, quando essa mistura ferver acrescente de uma só vez a farinha de trigo e mexa até se soltar da panela.Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes.

  3. 3

    Passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.

  4. 4

    Frite em óleo bem quente.O rendimento dependerá do tamanho do croquete.

  5. 5

    (Quando minha filha era pequena só comia legumes dessa maneira, não esqueça da mandioquinha que dá um gosto diferenciado).

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.