Name: Creme de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 xícaras (chá) de folhas de espinafre lavadas; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola pequena ralada; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite; 1 pitada de noz moscada; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 xícaras (chá) de folhas de espinafre lavadas
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de noz moscada
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Esquente uma panela com água e sal e coloque as folhas de espinafre para cozinhar por 4 minutos.
2
Escorra bem e pique miudinho.
3
Em outra panela, derreta a manteiga e frite a cebola até ficar transparente.
4
Junte a farinha de trigo e frite por 3 minutos.
5
Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
6
Acrescente sal, pimenta-do-reino, a noz moscada, o espinafre picado e misture.
7
Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo.
8
Sirva em seguida.