Name: Calabresa com pimentão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 gomos de linguiça calabresa; 4 pimentões verdes cortados em fatias finas; 2 cebolas cortadas em rodelas finas; 5 tomates maduros picados; uma pitada de sal; salsinha e cebolinha picadinhas a gosto; 4 colheres de óleo

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Por Suzana mele machado duo

Ingredientes (6 porções)

2 gomos de linguiça calabresa
4 pimentões verdes cortados em fatias finas
2 cebolas cortadas em rodelas finas
5 tomates maduros picados
uma pitada de sal
salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
4 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Retire a pele da calabresa e corte em rodelas finas.
2
Em uma frigideira grande coloque o óleo para aquecer, coloque a calabresa para fritar mexendo sempre com colher de pau com cuidado para não esturricar.
3
Retire do fogo escorrendo o óleo e reserve.
4
No mesmo óleo que fritou a calabresa refogue o pimentão, junte a cebola e deixe refogar por uns 3 minutos.
5
Acrescente o tomate e mexa bem, junte o sal e espere formar um molho.
6
Coloque salsinha, cebolinha e a calabresa deixe ferver um pouco.
7
Se necessário acrescente um pouquinho de água.
8
Deixe esfriar e sirva com pão francês.