1h
Ingredientes (6 porções)
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1 Kg de contra filé sem osso (pode ser substituído por patinho ou coxão mole)
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300 g de pinhão cozido e descascado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com a cebola, noz moscada, alho, pimenta-do-reino e salsinha.
- 2
Leve ao fogo em uma panela de ferro até fritar bem.
- 3
Adicione água morna aos poucos para ir cozinhando a carne e fazendo um molho grosso.
- 4
Quando a carne estiver frita adicione os pinhões cortados ao meio e o extrato de tomate.
- 5
Coloque mais um litro de água fervente.
- 6
Adicione o macarrão e mexa em fogo baixo até que esteja cozido "al dente".
- 7
Agora é só servir.
