Name: Torta de limão
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 5 colheres (sopa) de suco de limão; 3 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de suco de limão

Cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Massa:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, até soltar completamente das mãos. Deixe na geladeira por + ou - 30 minutos, coberta com filme plástico. Passado este tempo, forre, com a massa, o fundo e a lateral de uma forma de aro removível. Dê uns furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos. Reserve.
2
Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente. Acrescente o creme de leite. Misture bem e despeje sobre a massa.
3
Cobertura:
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos até obter um merengue bem firme. Cubra a torta e leve-a ao forno novamente, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue.
4
Deixe esfriar e leve a geladeira. Sirva bem gelada.