Name: Cremoso de fubá da Vivi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite de vaca; 2 xícaras de chá de leite de coco; 1 xícara de chá de leite em pó; 3 ovos; 2 xícaras de chá de fubá; 3 xícaras de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 200g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de raspas da casca da laranja

Imprimir

Por Viviane Chaves Porto de Souza

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de leite de vaca
2 xícaras de chá de leite de coco
1 xícara de chá de leite em pó
3 ovos
2 xícaras de chá de fubá
3 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
200g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de raspas da casca da laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Unte uma forma retangular alta (20x30) com margarina e farinha de trigo.
2
Bata no liquidificador o leite de vaca, o leite de coco, o leite em pó, o açúcar, os ovos, a margarina e as raspas de laranja (bater durante uns 5 minutos).
3
Numa tigela grande peneire os seguintes ingredientes: O fubá, a farinha de trigo e o fermento. Misture estes três ingredientes nesta tigela grande. Adicione os ingredientes batidos no liquidificador a esta mistura da tigela grande e por último adicione o queijo ralado.
4
Despeje a mistura na forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
5
Quando estiver coradinho em cima do bolo ele pode ser retirado do forno.
6
Pode servir com leite em condensado puro em cima do bolo para os seus convidados ou simples.