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25min
Ingredientes (100 porções)
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa, junte as gemas e o leite condensado em fio ate obter um creme leve e esbranquiçado.
- 2
Junte ao creme batido as raspas de limão e a essência de baunilha misturando delicadamente com uma colher de pau.
- 3
Peneire aos poucos sobre o creme a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio e o sal, misture bem.
- 4
Despeje pequenas porções da massa sobre uma assadeira untada com manteiga.
- 5
Use e colheres das de chá para fazer as porções mantendo uma certa distância entre elas.
- 6
Bata ligeiramente as claras e pincele delicadamente os biscoitos.
- 7
Asse-os em forno pré-aquecido a temperatura baixa (150º graus), por cerca de 25 minutos, ou ate ficarem dourados.
- 8
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar.
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