Ingredientes (15 porções)
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4 caixas de morangos graúdos
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gostas de essência de morango ou se preferir baunilha (opcional)
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1 colher de sopa de maizena ou cremogema dissolvida num copo de leite
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nutella para decorar
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uma cobertura de chocolate a seu gosto
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1 copo americano com 5 colheres de sopa de açúcar
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2 bolos de chocolate pullman cortado em fatias finas
Modo de preparo
- 1
Antes de fazer o creme limpe os morangos, depois corte-os em cubinhos e ferva com um copo de água com açúcar, deixe esfriar para usar na montagem. Reserve morango para decorar.
- 2
Leve ao fogo baixo o leite, junte a maizena ou cremogema dissolvida num copo de leite (serve para não empelotar), a essência, o leite condensado e misture até ferver, sua consistência é de mingau. Pode colocar também um punhado de morango amassado no creme para dar uma graça.
- 3
Montagem:
Forre o fundo de um marinex com o bolo, em cima coloque o morango picado que foi fervido com água e açúcar, coloque o creme e repita tudo novamente até acabar com o creme.
- 4
Por cima do creme coloque a cobertura de chocolate de sua preferência.
- 5
Coloque na geladeira para ficar bem gelado, pouco antes de servir decore com nutella e morangos.
Informações adicionais
Eu usei como cobertura a http://tudogostoso.uol.com.br/receita/146051-cobertura-de-chocolate-cremosa.html, dá certinho para esta receita.
