Name: Risoto de calabressa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 tomate; 1 xícara de água; Orégano a gosto; Sal a gosto; Pimenta a gosto); Coentro; 300 g de calabressa em rodelas; 2 xícaras de arroz; 1 caldo knnor; 1 colher de chá de alho; 2 colheres de queijo mussarela do ralo grosso; 2 colheres de requeijão

Risoto de calabressa

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Por Jeane Pereira

Ingredientes (8 porções)

1 tomate
1 xícara de água
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto)
Coentro
300 g de calabressa em rodelas
2 xícaras de arroz
1 caldo knnor
1 colher de chá de alho
2 colheres de queijo mussarela do ralo grosso
2 colheres de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador 1 tomate, 1 xícara de água, pimenta, sal e o coentro.
2
Em uma panela, coloque o alho e óleo e deixe dourar, coloque o arroz deixe torrar um pouco.
3
Coloque a mistura do liquidificador, o knnor e mais 1/2 xícara de água.
4
Deixe por 16 minutos em foto médio.
5
Quando estiver mais seco, não muito, coloque as duas colheres de queijo ralado e as duas colheres de requeijão, mexa bem.
6
Tampe a panela e deixe mais uns 3 minutos.