Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga qualy sadia; 1 xícara de açúcar; 4 ovos; 1 colher de fermento químico em pó; 1/2 colher de bicarbonato de sódio; 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 1/2 xícara de leite quente; 1 Lata de leite condensado; 1/2 xícara de leite; 200 g de coco ralado; 200ml de chantily pronto; coco ralado

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de manteiga qualy sadia
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento químico em pó
1/2 colher de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1/2 xícara de leite quente

Recheio

1 Lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
200 g de coco ralado

Cobertura

200ml de chantily pronto
coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Na batedeira acrescente a manteiga, o açúcar e os ovos.
2
Vá colocando o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo, bata bem.
3
Acrescente o leite e bata mais um pouco.
4
Feito isso coloque em uma forma redonda grande e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
5
Recheio:
Em uma vasilha coloque o leite condensado, o leite e o coco ralado.
6
Misture bem, não é necessário levar ao fogo.
7
Corte o bolo ao meio e recheie.
8
Cobertura:
Chantily e coco ralado