Name: Bolo de amendoim com chantilly
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 claras; 5 gemas; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara de chocolate em pó; 1/4 xícara de óleo; 1/2 xícara de água quente; 1 colher de fermento químico em pó; 1/2 xícara de amendoim picado; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher de manteiga; 4 paçocas; 500ml de chantily pronto; 2 xícaras de amendoim torrado

Ingredientes (12 porções)

Massa

5 claras
5 gemas
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de chocolate em pó
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de água quente
1 colher de fermento químico em pó
1/2 xícara de amendoim picado

Recheio

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
4 paçocas

Cobertura

500ml de chantily pronto
2 xícaras de amendoim torrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata as claras em neve com o açúcar por 5 minutos.
2
Junte as gemas e bata por mais 2 minutos.
3
Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó.
4
Adicione à massa alternando com a mistura de óleo e água.
5
Por último misture o fermento e o amendoim.
6
Coloque a massa em uma forma redonda média e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
7
Recheio:
Faça uma mistura tipo brigadeiro, com o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo e a manteiga.
8
Deixe esfriar.
9
Coloque o amendoim e as paçocas .
10
Cobertura:
Chantily pronto e amendoim torrado