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1h
Ingredientes (10 porções)
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3 colheres de sopa (cheias) de manteiga
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2 copos de leite (se necessário acrescente mais um pouco)
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10 bananas tipo caturra maduras
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açúcar para polvilhar um pouco
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manteiga para salpicar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo e claro.
- 2
Acrescente o trigo e o amido de milho (peneirados), agregando o leite aos poucos.
- 3
Acrescente o fermento em pó dissolvido em um pouco de leite, misture sem bater.
- 4
Acrescente as claras batidas em neve e mexa devagar.
- 5
Unte e enfarinhe uma assadeira, despeje toda a massa.
- 6
Por cima da massa, coloque as fatias (finas) das bananas por toda a superfície.
- 7
Coloque uns picos pequenos de manteiga sobre a banana para derreter ao assar.
- 8
Salpique canela em pó e açúcar a gosto.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente uns 40 minutos.
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