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Salada de folhas verdes com pêra

1 5.0
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  • Imagem enviada por Tatiana
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Molho:

    • 4 colheres sopa de azeite
    • 1 colher sopa de suco de limão
    • 2 colheres de chá de mostarda
    • sal a gosto

    Salada:

    • 25 g de mateiga
    • 1 pêra sem casca e sem sementes, cortada em 8 pedaços
    • 1 colher de chá de gengibre em pó
    • 2 colheres chá de mel
    • 150 g de rúcula
    • 150 g de agrião
    • 50 g de nozes
    • 50 g de queijo gorgonzola (opcional)

    Modo de Preparo

      Molho:

      1. Misture todos os ingredientes e reserve.

      Salada:

      1. Derreta a manteiga em fogo baixo.
      2. Frite os pedaços de pêra por 3 minutos, virando uma vez.
      3. Junte o gengibre e o mel.
      4. Vire a fruta para cobrir bem e cozinhe por 1 minuto ou até dourar.
      5. Divida a rúcula e o agrião em dois pratos e regue com o molho.
      6. Salpique as nozes e o queijo.
      7. Cubra com a pêra e o molho que ficou na panela.

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      Comentários

      • Amo essa salada. Só acrescento mel ao molho.

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