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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 400 g de capelete
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente picadinha
  • 2 tomates inteiros picadinho
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • orégano e sal a gosto
  • azeite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o capelete em água e sal com um fio de azeite.
  2. Refoque a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça com um pouco de azeite, junte os tomates e orégano.
  3. acerte o sal, junte aos poucos um pouco da água do cozimento do capeletti ao molho, para dar consistência.
  4. Deixe encorpar um pouco, junte o creme de leite e os capeletes cozidos e escorridos.
  5. Sirva quente.

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