Name: Costela com batatas da Cris
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 ripa de costela de boi; 4 colheres de óleo; 1/2 cabeça de alho; sal a gosto; 4 cebolas grandes; 1 colher rasa de chá de açafrão; 2 tabletes de caldo de carne; 1 colher rasa de chá de tempero misto; água para cozimento; 3 folhas de louro; 4 batatas grandes; 2 maços de agrião

Ingredientes (4 porções)

1 ripa de costela de boi
4 colheres de óleo
1/2 cabeça de alho
sal a gosto
4 cebolas grandes
1 colher rasa de chá de açafrão
2 tabletes de caldo de carne
1 colher rasa de chá de tempero misto
água para cozimento
3 folhas de louro
4 batatas grandes
2 maços de agrião

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e coloque o alho amassado com o sal( use um socador).
2
Quando estiver ficando moreninho, acrescente o tempero misto e logo depois as costelas.
3
Vá sacudindo a panela de forma que toda a carne fique envolvida no tempero.
4
Acrescente o açafrão e continue mexendo até que a carne fique bem dourada.
5
Coloque em seguida as cebolas cortadas do seu jeito, mexa mais um pouco.
6
Acrescente as folhas de louro, os dois tabletes de caldo e cubra com água fervente.
7
Deixe ferver por uns 40 minutos.
8
Verifique se as costelas estão macias e acrescente as batatas cortadas em 4 partes junto com o agrião.
9
Cozinhe por mais 10 minutos e depois sirva com arroz branco e uma saladinha verde.