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Sorvete de mandioca
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Por Lucia regina morais dos santos

Ingredientes (15 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite de condensado
  • açúcar2 copos de açúcar
  • mandioca500 g de mandioca cozida e amassada
  • 100 g coco ralado seco ou 1 coco fresco pequeno
  • emulsificante1 colher de chá de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater os ingredientes no liquidificador, menos o emulsificante e o coco.

  2. 2

    Coloque para gelar no freezer em um pote de sorvete.

  3. 3

    Após endurecer bater na batedeira com o emulsificante e o coco.

  4. 4

    Coloque para gelar novamente.

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