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Vídeo sugerido Carne ao molho funghi
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1h
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de lagarto
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2 colheres de sopa de óleo
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2 colheres de sopa de azeite
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3 dentes de alho
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1 colher de sopa de sal
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1 cubo de caldo de carne
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1 lata de cerveja preta
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200ml de água
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1 lata de molho de tomate
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1 folha de louro
Modo de preparo
Modo de preparo :
leve ao fogo numa panela de pressão o óleo o azeite, coloque a carne e doure de todos os lados.junte a cerveja, a água, o molho, o sal, o caldo de carne e o alho e tampe a panela.quando ferver,baixe o fogo, coloque a válvula de segurança e deixe cozinhar por 40 minutos. quando sair a pressão, retire a carne, fatie-a e coloque-a em um refrátorio com o molho coado que restou na panela.
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