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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho verde sem água
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de creme de leite
  • 200 g de coco ralado(pode ser de pacote, mas com o natural é mais gostoso)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de fubá de milho

Modo de Preparo

  1. No liquidificador misture os ovos, o milho, o fubá, o coco, a margarina e o leite condensado.
  2. Bata por 3 minutos.
  3. Despeje a mistura dentro de uma forma untada e polvilhada.
  4. Jogue por cima o fermento em pó e mexa um pouco.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Informações Adicionais

  • Dica: Se você preferir prepare uma cobertura tipo brigadeiro, bata na batedeira,depois espalhe por cima do bolo e jogue coco ralado a gosto.

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