Name: Rosquinhas de coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite morno; 3 tabletes de fremento de pão; 3 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de óleo; 1 pitada de sal; 4 copos e 1/2 (americanos) de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 100 g de coco ralado; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 copo (americano) de leite quente; 1 copo (americano) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 copo americano de leite morno
3 tabletes de fremento de pão
3 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
4 copos e 1/2 (americanos) de farinha de trigo

Recheio

2 colheres de sopa de margarina
100 g de coco ralado
6 colheres de sopa de açúcar

Calda

1 copo (americano) de leite quente
1 copo (americano) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescente açúcar, ovos, sal, óleo e farinha de trigo aos poucos (se necessário adicione mais farinha), mexendo com as mãos até o ponto de abrir com o rolo.
2
Coloque a massa bem aberta para rechear.
3
Recheio:
Em uma vasilha coloque a margarina, o coco e o açúcar, mexa até virar uma farofa.
4
Espalhe em cima da massa aberta e enrole como rocambole.
5
Corte em rodelas de 2 cm mais ou menos e coloque as rodelas em uma forma untada com margarina e enfarinhada, deixe crescer por 20 minutos, pincele com gema de ovo e leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.
6
Depois de assada retire do forno e despeje a calda em cima.
7
Calda:
Leve ao fogo o leite e o açúcar, mexendo até dar uma engrossada.
8
Depois jogue por cima das rosquinhas.