Name: Focaccia de batata
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 30 g de fermento para pão; 5 batatas médias cozidas e amassadas; 1/2 xícara (chá) de água morna; 2 xícaras de farinha de trigo; sal a gosto; 4 colheres de óleo; 1 pitada de açúcar

Focaccia de batata

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@ Elena Di Consolo Gregório

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Por Danny

Ingredientes (8 porções)

30 g de fermento para pão
5 batatas médias cozidas e amassadas
1/2 xícara (chá) de água morna
2 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
4 colheres de óleo
1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma vasilha junte a batata cozida, o fermento, o óleo, a água morna e o açúcar, misture bem.
2
Coloque o sal e junte a farinha aos poucos, até soltar das mãos, se precisar acrescente um pouco mais de farinha.
3
Sove bem e deixe descansar um pouco e leve ao forno em forma untada apenas com óleo ou azeite por 15 minutos.
4
Pode ser levada ao forno com o recheio de sua preferência.