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Croquete de carne perfeito

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 cebola picada
  • 2 xícaras de carne moída
  • 1 xícara de leite
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos batidos para empanar
  • farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola por 3 minutos.
  2. Adicione a carne, o leite, o caldo de carne e deixe levantar fervura.
  3. Despeje a farinha, mexendo até soltar do fundo da panela.
  4. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
  5. Modele os croquetes e passe pelos ovos e pela farinha.
  6. Frite aos pouco em óleo quente.
  7. Se tiver um mostarda escura para acompanhar fica uma maravilha!

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