Carne de panela ao molho de cebola

Name: Carne de panela ao molho de cebola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 peça de carne de sua preferência; 3 dentes de alho; 5 cebolas médias; 1 pimentão; 1 tomates sem pele; 2 folhas de louro; 2 ramos de alecrim; pimenta-do-reino e sal a gosto

Foto: Ivonete Pontes
Foto: Ivonete Pontes
Foto: Ivonete Pontes
Foto: Ivonete Pontes

Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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Ivonete Pontes Membro desde 2009

Ingredientes

1 peça de carne de sua preferência
3 dentes de alho
5 cebolas médias
1 pimentão
1 tomates sem pele
2 folhas de louro
2 ramos de alecrim
pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque a carne em recipiente para o dia seguinte e faça furos na carne.
Coloque os dentes de alho esmagados, coloque também 2 ramos de alecrim pimenta do reino e sal a gosto.
Na panela de pressão doure a carne dos dois lados,quando tiver bem dourada coloque um pouco de água e deixe pegar pressão uns 10 minutos.
Quando tiver cozido dê mais uma dourada na carne e com a aquele queimadinha que fica na panela, refogue a cebola, o tomate, pimentão, o louro, deixe esfriar e bata no liquidificador.
Depois de bater deixe cozinhar mais um pouco, reserve.
Em um refratário faça cortes na carne coloque o molha por cima da carne e cebolas para decorar e está pronto.

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