Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Carne assada ao molho de cerveja preta

10 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Juliana Britto
  • Imagem enviada por Paula Costa
  • Imagem enviada por TudoGostoso
  • Imagem enviada por Maria Angelica
  • Imagem enviada por Enisio Cruz
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 34

Ingredientes

  • 1,5 kg de lagarto ou pá
  • 1 colher de sopa de alho triturado
  • Sal e tempero misto em pó a gosto
  • 1 colher de sopa de louro em pó
  • 2 cebolas pequenas em rodelas grossas
  • 1 pimentão em rodelas grossas
  • 1 cerveja preta long neck
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 300 ml de água
  • 2 tablete de caldo de costela

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente fundo, tempere a carne com alho, sal, tempero misto e louro.
  2. Coloque as rodelas de cebola e pimentão por cima da carne e deixe descansar por 20 minutos para pegar gosto.
  3. Em uma panela de pressão coloque a cerveja, polpa de tomate, a água e o caldo de costela.
  4. Deixe ferver, sempre mexendo, até dissolver os caldos de costela.
  5. Adicione a carne com todo o tempero e leve ao fogo por 40 minutos.
  6. Após o cozimento fatie e coloque em um tabuleiro enfileirada e regue com todo molho que ficou na panela.
  7. Adicione batatas couradas e leve ao forno por 10 minutos para dourar as fatias da carne.
  8. Sirva com arroz e salada.

PELA WEB

Comentários

  • Eu fiz aqui em casa e ficou uma delícia

  • Fiz com Malzibier, ao invés da cerveja preta... Ficou levemente adocicado (por causa do caramelo da Malzibier), mas ficou MUITO bom!

  • Após colocar na panela, de pressão tampa-a e deixa por 40 min após pegar pressão? O fogo é alto ou baixo?

  • Genial! Fiz hj (12/3/17). As batatas eu descasquei e cortei em tirinhas e coloquei junto na hora de assar. Ficou maravilhoso!

  • Nossa ficou simplesmente maravilhosa, a cerveja da um toque todo especial na carne . nota 1000 !!

  • Perfeita!!!!!!!!!!!

  • Da certo com outra cerveja ssm ser preta

  • Alguem sabe dizer se o gosto da cerveja fica muito forte??

    • Nao fica cm.gosto nenhum de cerveja

  • Não estou conseguindo ,favoritar mais as receitas .resolvem isso por favor.o aplicativo era muito bom

  • Eu favoritei varias receitas,todas elas não estão mais salvae não consigo favoritar msis,resolvam isso por favor,o aplicativo era tão bom.

Ver mais