Name: Pão de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca cozida e amassada; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 colher de manteiga; 1/2 xicara de leite morno; 1 xicara de cha de açucar; sal a gosto; 60 g de fermento fresco ou; 2 pacotinhos de fermento instantâneo; Mas ou menos 800 g de farinha ou até dar o ponto de massa leve

@ Samanta Aparecida João Luis

@ Silvia

@ Samanta Aparecida João Luis

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Por Silvia

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de mandioca cozida e amassada
3 ovos
1 xícara de óleo
1 colher de manteiga
1/2 xicara de leite morno
1 xicara de cha de açucar
sal a gosto
60 g de fermento fresco ou
2 pacotinhos de fermento instantâneo
Mas ou menos 800 g de farinha ou até dar o ponto de massa leve

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo o açúcar, o sal e bata devagar, acrescentando a mandioca cozida até a mistura ficar cremosa.
2
Não force o liquidificador se sobrar um pouco de mandioca aproveite para sopas.
3
Isso não alterará a receita.
4
À parte reserve a farinha já misturada com o fermento instantâneo em uma vasilha e siga misturando a parte líquida com a farinha, misturando devagar até formar a massa.
5
Pode sovar um pouco até ficar bem homogênea.
6
Fique atenta ao ponto, a massa deve ficar bem leve.
7
Deixe descansar até dobrar de tamanho, depois enrole os pãezinhos e espere crescer.
8
Pincele com gemas e leve ao forno de 180°C até corar.
9
São excelentes para o lanche.
10
Se preferir mais salgado diminua o açúcar.