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Macarrão de queijo com molho branco
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Macarrão de queijo com molho branco@ Karine Loureiro
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Macarrão de queijo com molho branco
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Por Karine Loureiro

Ingredientes (15 porções)

  • 1/2 kg de macarrão tipo talharim
  • alho4 dentes de alho
  • óleo3 colheres de óleo
  • tempero para massas1 sachê de sazón para massas
  • 300 g de queijo prato ou queijo mussarela
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • orégano secoOrégano a gosto

Molho branco

  • cebola2 cebolas inteiras
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • leite1 xícara de leite
  • 2 cubos de caldo knorr de galinha ou de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo uma panela com água quando a água estiver fervendo jogar o macarrão até que cozinhe bem.

  2. 2

    Refogue o macarrão ao alho e óleo e o sachê de sazón e reserve.

  3. 3

    Molho branco:

    Bata no liquidificador as duas cebolas, em uma panela coloque o alho e o óleo e as cebolas batidas.

  4. 4

    Coloque em uma panela as cebolas batidas com alho e um pouco de óleo e deixe dourar um pouco e adicione 2 cubos de caldo knorr.

  5. 5

    Assim que estiver douradinho e o caldo knorr já estiver diluído jogue o creme de leite.

  6. 6

    Dilua o amido de milho ao leite à parte e acrescente na panela, mexa até que fique o molho um pouco consistente.

  7. 7

    Depois é só apagar o fogo e reservar.

  8. 8

    Finalizando:

    Após tudo preparado, coloque apenas uma camada de macarrão numa vasilha, pirex ou tabuleiro que possam ser levados ao forno.

  9. 9

    Acrescente o queijo mussarela com umas pitadas de orégano , em seguida outra camada de macarrão e feche com mussarela e orégano.

  10. 10

    Leve ao forno para aquecer até que o queijo derreta.

  11. 11

    Ao sair do forno jogue por cima o molho branco e salpique com queijo ralado.

  12. 12

    Depois é só servir e saborear esse prato delicioso, pronto para qualquer tipo de almoço.

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