Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara de azeite; 1 cebola picada; 1 lata de molho de tomate; 2 latas de água; 1 lata de evilha; 1 lata de milho verde; 2 latas de sardinha; Cheiro-verde e temperos a gosto; 1 caldo de galinha; 3 xícaras de farinha de milho; 3 ovos cozidos, tomates para decorar (se desejar)

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara de azeite
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate
2 latas de água
1 lata de evilha
1 lata de milho verde
2 latas de sardinha
Cheiro-verde e temperos a gosto
1 caldo de galinha
3 xícaras de farinha de milho
3 ovos cozidos, tomates para decorar (se desejar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue no azeite cebola, azeitonas picadinha, milho, ervilha, molho de tomate, caldo de galinha, a sardinha e o cheiro-verde.
2
Coloque a água e quando ferver acrescente a farinha de milho.
3
Mexa até formar uma massa homogênea e começar soltar do fundo da panela.
4
Unte uma forma com óleo e enfeite , sardinha e ervilha, algumas folhinhas de cheiro-verde.
5
Coloque a massa e deixe esfriar.
6
Desenforme depois de frio, sirva e bom apetite!