Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida (da lata) de leite
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1 lata de crede leite sem soro
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1/2 xícara de licor de cacau (se quiser)
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1 pacote de biscoito tipo champagne (200 g)
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1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite moça, metade do leite, as gemas peneiradas, a maizena e três colheres de sopa de chocolate em pó solúvel.
- 2
Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.
- 3
Reserve.
- 4
Bata as claras em neve, junto o açúcar, sempre batendo, até obter um merengue; misture delicadamente o creme de leite e reserve.
- 5
Umedeça os biscoitos na mistura de cacau com o leite restante (caso não tenha o licor coloque chocolate no leite).
- 6
Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e por último, o merengue de claras reservado.
- 7
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- 8
No momento de servir peneire o restante do chocolate em pó sobre a superfície.
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