Name: Pão de queijo de provolone e parmesão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 500g de polvilho azedo; 1/2 xícara de chá de óleo de girassol; 1 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de sal; 3 ovos; 200 gramas de queijo provolone ralado; 100 gramas de queijo parmesão ralado

Ingredientes (50 porções)

500g de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de óleo de girassol
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de sal
3 ovos
200 gramas de queijo provolone ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o polvilho numa vasilha e reserve.
2
Numa panela, ferva: o óleo, a água, o leite.
3
Despeje a mistura fervente ao polvilho, escaldando-o, misturando até homogeneizar a massa.
4
Incorpore à massa os ovos, um de cada vez.
5
Incorpore os queijos, homogeneizando todos os ingredientes.
6
Modele os pães em forma de bolinhas.
7
Você poderá colocar os pãezinhos em uma forma, congela-los, depois colocá-los em um saquinho para congelados e consumi-los depois ou assá-los em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até ficar dourado.