Name: Risoto da Adelia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz; 4 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 4 xícaras (chá) de água fervente; Sal a gosto; 1 cebola grande picada; 2 alhos amassados; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 peito de frango médio em cubos; 3 cenouras em cubos; 4 batatas médias em cubos; 520 g de polpa de tomate; 1 lata de milho; salsinha e sal a gosto

@ Alessandra Alves Pereira

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Por Alessandra Alves Pereira

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de arroz
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto

Molho

1 cebola grande picada
2 alhos amassados
2 colheres (sopa) de óleo
1 peito de frango médio em cubos
3 cenouras em cubos
4 batatas médias em cubos
520 g de polpa de tomate
1 lata de milho
salsinha e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem.
2
Num recipiente à parte, coloque a água para ferver.
3
Em fogo baixo, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho, refogue até dourar, coloque o arroz e mexa bem, acrescente a água quente e misture bem. Adicione o sal deixa cozinhar. Para o molho refogue a cebola com o óleo, acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione cenoura em cubos até ficar cozinhar, depois coloque a batata até amolecer coloque milho a polpa de tomate e 1 1/2 xícara (chá) de água, mexa até pegar o gosto. Quando todos os ingrediente estiver cozido esta pronto coloque salsinha a gostos .
4
Pegue outra panela e misture o arroz com o molho com cuidado para empapar.
5
Acompanha com frango assado ou ovo frito.