Ingredientes (40 porções)
Massa
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150 g de margarina light sem sal
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Recheio
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cobertura
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4 ovos (utilizar 2 gemas e 4 claras)
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1 pacote de queijo cottage (200g)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Numa vasilha coloque a margarina e o sal. Adicione a farinha até dar o ponto da massa. Se for necessário, acrescente um pouco de água. Deixe a massa descansando por cerca de 15 minutos.
- 2
Recheio:
Corte todos os ingredientes em cubos. Numa panela aquecida coloque todos os ingredientes e refogue. Menos o creme de leite. Depois de tudo refogado, coloque o creme de leite.
- 3
Cobertura:
Bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
- 4
Para polvilhar:
2 colheres de sopa de queijo ralado light
- 5
Montagem:
Abra a massa em uma mesa enfarinhada. Forre as forminhas untadas com óleo e farinha e coloque a massa. Depois jogue o recheio, a cobertura e por fim, polvilhe com o queijo ralado. Asse em forno médio a 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até a cobertura ficar firme e dourada.
