45min
Ingredientes (4 porções)
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1 curgete
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1 alho- francês pequeno
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50 g de massa torcido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte uma cenoura e metade da curgete em cubinhos e reserve ambos.
- 2
Descasque as batatas, a abóbora, as cebolas, os dentes de alho e corte-os em pedaços, juntamente com o alho-francês e as restantes cenouras e curgete.
- 3
Coloque os legumes todos numa panela com a água e tempere com sal.
- 4
Leve ao fogo, durante 30 minutos.
- 5
Decorrido o tempo, retire e triture a sopa.
- 6
Junte-lhe a massa e os legumes reservados, leve de novo a lume brando, por 15 minutos, mexendo de vez em quando, para não pegar.
- 7
Sirva em seguida.
- 8
Bom apetite!
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