Name: Salmão suculento
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 posta de salão de 1 kg; 2 cebolas médias; 1 dente de alho grande; 1 xicara de chá de coentro; 1 tempero para peixe; 4 colheres de sopa de requeijão cremoso; Sal a gosto; Pimenta (opcional); 2 colheres de sopa de azeite

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Por Joaquim Teobaldo de Oliveira

Ingredientes (10 porções)

1 posta de salão de 1 kg
2 cebolas médias
1 dente de alho grande
1 xicara de chá de coentro
1 tempero para peixe
4 colheres de sopa de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta (opcional)
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire a pele do salmão.
2
Bater no liquidificador as cebolas, o alho e o coentro com água o suficiente para cobrir o salmão, depois acrescente o sal e o tempero para peixe, mergulhe a posta neste preparo e deixe por 15 minutos.
3
Unte uma forma com o azeite e coloque o salmão.
4
Adicione 2 colheres de requeijão e espalhe por cima.
5
Leve ao forno a 270ºC e deixe por 15 minutos.
6
Tire do forno e com cuidado para não quebrar vire o salmão.
7
Adicione as outras colheres de requeijão, leve ao forno por mais 15 minutos.
8
Bom apetite!