Name: Torta Salgada de Linguiça Blumenau e Ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de leite frio; 1 xícara de óleo; 8 colheres (sopa) de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Sal a gosto; 1 linguiça Blumenau; 250 g de ricota; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha e salsinha picadas

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara de leite frio
1 xícara de óleo
8 colheres (sopa) de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

1 linguiça Blumenau
250 g de ricota
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha e salsinha picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os ovos inteiros com o leite e o óleo no liquidificador, acrescente o trigo, o sal e o fermento por último. A massa deve ficar lisa.
2
Recheio:
Retire a pele da linguiça e desmanche-a. A parte tempere a ricota com sal, pimenta, cebolinha e salsinha. Misture a linguiça a ricota temperada.
3
Unte um marinex com margarina e adicione metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Coloque para assar em forno alto após 15 minutos reduza a temperatura para médio, até que a massa fique dourada. Sirva quente e bom apetite!