Name: BOLO DE CENOURA E LARANJA
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 cenouras pequenas; 1/2 xícara de óleo; 1 laranja pera grande; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) fermento

@ CARLA MORETTI NIGRE

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Por CARLA MORETTI NIGRE

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
3 cenouras pequenas
1/2 xícara de óleo
1 laranja pera grande
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
No liquidificador bata as cenouras, óleo, ovos, 1/2 laranja com a casca (corte a metade da laranja em 4 partes e retire as sementes e aquela parte branquinha do meio para não amargar) e o suco da outra metade da laranja.
2
Reserve.
3
Em outro recipiente coloque a farinha e o açúcar misture bem e adicione o conteúdo do liquidificador, mexa bem até ficar homogêneo e adicione o fermento.
4
Coloque numa forma untada e leve a forno baixo por 60 minutos ou até dourar.