BOLO DE CENOURA E LARANJA

1. No liquidificador bata as cenouras, óleo, ovos, 1/2 laranja com a casca (corte a metade da laranja em 4 partes e retire as sementes e aquela parte branquinha do meio para não amargar) e o suco da outra metade da laranja.
2. Reserve.
3. Em outro recipiente coloque a farinha e o açúcar misture bem e adicione o conteúdo do liquidificador, mexa bem até ficar homogêneo e adicione o fermento.
4. Coloque numa forma untada e leve a forno baixo por 60 minutos ou até dourar.

Informações Adicionais

• Dica: cubra com calda de chocolate tipo brigadeiro.