Name: salada de macarrão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de macarrão parafuso; 200 g de requeijão cremoso tradicional ou light; 150 g de creme de ricota; 150 g de cream cheese; 100 g de mussarela; 250 g de peito de peru; 1 colher de sopa de sal; 1 cenoura; cheiro-verde a gosto; cebolinha a gosto; manjericão a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 kg de macarrão parafuso
200 g de requeijão cremoso tradicional ou light
150 g de creme de ricota
150 g de cream cheese
100 g de mussarela
250 g de peito de peru
1 colher de sopa de sal
1 cenoura
cheiro-verde a gosto
cebolinha a gosto
manjericão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Siga as instruções de cozimento do macarrão e acrescente o sal na água.
2
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e deixe esfriando.
3
Corte a mussarela e o peito de peru em cubinhos, se estiver fatiado, rasgue em pequenos pedaços, reserve.
4
Rale a cenoura e reserve.
5
Corte o cheiro verde, cebolinha e manjericão e reserve.
6
quando o macarrão estiver frio, acrescente o requeijão, cream cheese e creme de ricota, mexa bem.
7
Coloque todos os outros ingredientes reservados e mecha bastante mais uma vez.
8
Sirva frio na hora ou se preferir gelado, deixe 1 hora na geladeira.