Name: Salada de feijão branco
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco; 1/2 kg de toucinho em tirinhas; 1/2 maço de coentro ou salsinha; 1 cebola roxa grande; 300 g de farinha de mandioca; Sal a gosto

Salada de feijão branco

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Por TudoGostoso

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de feijão branco
1/2 kg de toucinho em tirinhas
1/2 maço de coentro ou salsinha
1 cebola roxa grande
300 g de farinha de mandioca
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Cozinhe o feijão al dente, deixe escorrer por completo.
2
Corte em cubinho o toucinho, coloque sal a gosto.
3
Frite e deixe ficar em ponto de pururuca.
4
Deixe esfriar um pouco para não se queimar.
5
Junte ao feijão com a gordura da fritura com cuidado para não amassar os grãos.
6
Depois jogue o coentro, a cebola ralada e por último a farinha, mexendo com cuidado até formar a salada.
7
Sirva ainda morna.
8
Ótima acompanhante para churrascos.
9
Fica maravilhosa.