Name: Torta de sardinha (rocambole)
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em po; 1 copo de requeijão de leite; 3/4 copo de requeijão de óleo de soja; 4 latas de sardinhas; 3 cebolas; 3 tomates sem sementes e picados; Pimenta do reino; Azeitona; Azeite de oliva; Sal

Ingredientes

Massa

500 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em po
1 copo de requeijão de leite
3/4 copo de requeijão de óleo de soja

Recheio

4 latas de sardinhas
3 cebolas
3 tomates sem sementes e picados
Pimenta do reino
Azeitona
Azeite de oliva
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Junte todos os ingredientes e amasse tudo, divida a massa em duas partes.
2
Recheio:
Pique as cebolas, coloque para refogar com o azeite, depois de refogada, acrescente os tomates, a sardinha, as azeitonas, pimenta e o sal, deixa refogar um pouco e reserve.
3
Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio sobre a massa aberta, enrole a massa como se fosse um rocambole, coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
4
Pincele gema de ovo em cima da massa.
5
Leve ao forno médio.
6
Vai depender muito do forno, mais o menos 35 minutos para assar.
7
Obs: Quando for abrir a massa com o rolo, não deixar muito grossa a massa, pode correr o risco na hora de assar ela assar por fora e por dentro ficar crua.